一碗香梨川贝羹

来源
中国中医药报
时间
2010-02-11

霍建明 安徽潜山县梅城医院

大概是属羊怕虎的缘故吧,还没迈进农历虎年,我就被感冒这头“老虎”重重咬住了。

感冒对于我来说,过去几年才碰到一次,而且只要冲服一袋“999感冒灵”中药制剂就“立竿见影”没事了。可今年年初的感冒却怪得很,先当风热感冒治,效果不好又改为风寒感冒治,结果依旧不行。令人头疼的是,越到晚上咳嗽越厉害。

我的姐姐、姐夫都在一家医科大学附属医院从医,姐夫看我咳嗽甚至连说话都有点低“吼”接不上气,赶忙审看了我携带的七八种药。姐夫说服药不在多,而在于准和精,让我改服一种抗生素和一种止咳糖浆,连同甘草片只有三种药。如果药服用几次后仍然没有效,就要考虑打点滴消炎了。

姐姐见我服药近一个星期也不见好,就和姐夫商量说,试试中药梨子煨贝母。姐姐将桌上的几个香梨洗净去皮除去核籽,切成小块,又将一小把贝母与香梨以及冰糖放在碗里,然后用汤锅蒸。约一个小时后,香梨尚有形状,贝母已成粥糊糊了。我趁热喝了那碗至少半斤重的香梨川贝羹,果然,晚上就不再咳嗽了。

原来,贝母为名贵中药材,堪称药中之宝。川贝母,因主产于四川而得名。川贝母性微寒而味甘苦,入心、肺经,功能清热润肺、止咳化痰。现代药理研究证实,川贝母含有川贝母碱等多种生物碱,有降低血压、祛痰止咳等多种药理作用。

贝母梨就用于虚劳咳嗽,肺热燥咳。除此之外,还能用于瘰疬疮肿及乳痈、肺痈。

我咳嗽少痰系感冒引起,期间擤鼻涕有血丝丝,应该属于“肺热燥咳”,虽然服西药也发挥作用了,但香梨川贝羹“细雨润无声”,大功不可没。